Produrre vini che rispecchino nel miglior modo possibile i differenti terreni – questa è la nostra filosofia che seguiamo in cantina. Con una vinificazione attenta e precisa delle singole zone, con saperi decennali e tecnologie modernissime. Che si tratti di un Merlot vellutato e intenso della calda Unità Geografica Aggiuntiva (UGA) Brenntal o di un Müller Thurgau fresco e croccante proveniente dalle alture dell'UGA Graun. I vini sanno di Cortaccia. In modo diverso e sempre inconfondibile a seconda della zona. Insieme ai nostri 190 soci, ci siamo impegnati per un metodo di produzione naturale in un programma di sostenibilità completo. L'obiettivo: sostenibilità in tutti i settori, dal lavoro in vigna al prodotto finale. Durante l'anno siamo in costante contatto con i nostri soci, diamo consigli e supporto. La sostenibilità è anche una priorità assoluta nella nostra cantina: formazione continua e ottimizzazione garantiscono una produzione rispettosa dell’ambiente.