Massimo Abbate è un enologo classe 1983, nato e cresciuto a Castagnole delle Lanze in provincia di Asti. Questo piccolo comune si trova a ridosso di una linea immaginaria che divide il Monferrato dalle Langhe, nel mezzo dei paesaggi viticoli appartenenti al patrimonio dell’Unesco. Figlio di commercianti di uva, fin dalla giovane età ha maturato una forte passione per il vino e la vigna. Decide così di frequentare la Scuola Enologica di Alba, conseguendo il diploma nel 2003. Per approfondire gli aspetti enologici ha operato nel settore come consulente per 10 anni, perfezionando le tecniche di produzione e le analisi sensoriali dei vini. Nel 2015 è subentrato alla guida dell’azienda di famiglia, che si sviluppa su 3 differenti comuni: Castagnole delle Lanze, Coazzolo e Neive. I 9 ettari di vigneti sono coltivati per il 60% a Moscato d’Asti, seguono Sauvignon Blanc, Barbera e Nebbiolo.

Da subito ha voluto mettere in pratica l’esperienza acquisita, con l’obiettivo di vinificare una parte dell’uva prodotta. Così, nel 2018, sono nate le prime bottiglie di Langhe Nebbiolo e Barbera d’Asti Superiore, messe in commercio a partire da giugno 2020, per un totale di poco più di 1.500 bottiglie (ognuna delle quali presenta un numero progressivo in etichetta). La produzione si è poi allargata introducendo un Sauvignon Blanc, un blend di Moscato d’Asti e Sauvignon Blanc (Musa), un rosato da uve Nebbiolo e un Moscato d’Asti dolce (100 Giorni). Massimo crede fortemente che il successo di un vino sia frutto del rapporto che lega il terroir, clima e varietà con il proprio Vigneron, è anche questo che cerca di esprimere nel frutto del suo lavoro.