PRUNOTTO - "MOSCONI" Barolo DOCG 2020 75cl in cassa di legno (6)

Vino rosso fermo

Da uve Nebbiolo 100%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in botte da 50hl per 18 mesi

Alcool 13,50%

PRODOTTO SU ASSEGNAZIONE

Barolo Mosconi nasce dallo splendido vigneto della zona Mosconi di Monforte d’Alba. L’eterogeneità dell’esposizione delle vigne, da Sud a Sud-Ovest, l’altitudine che varia dai 360 ai 400 metri s.l.m. e il terreno bianco e tufaceo donano al Nebbiolo una straordinaria complessità.

Le uve selezionate all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in 7 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. Il vino ha affinato successivamente in botte di rovere da 50Hl per almeno 18 mesi.

Barolo Mosconi si presenta di un colore rosso granato intenso e profondo. All’olfatto è complesso: note di frutta matura si uniscono a sensazioni speziate di noce moscata e chiodo di garofano. Al palato è intenso, di ottimo corpo, strutturato e contraddistinto da un tannino ben integrato.