PRUNOTTO "MOMPERTONE" Rosso Monferrato DOP 2023 75cl (6)

Vino Rosso Fermo

Da uve Barbera 60%, Syrah 40%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in botte e barrique per 12 mesi

Alcool 14,50%

Mompertone nasce dai vigneti nella zona del Monferrato, poggiati su un terreno calcareo, argilloso, con diffuse venature sabbiose, capaci di donare al vino un gusto avvolgente, caratterizzato da morbidi ed eleganti tannini.Le uve all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 6 giorni a una temperatura di 28-30 °C. Dopo la fermentazione malolattica, che si è conclusa entro la fine di dicembre, il vino ha affinato per circa 12 mesi in cantina. Mompertone si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è avvolgente: sentori di ciliegia e sottobosco sono accompagnati da sensazioni di spezie, vaniglia e cacao. Al palato è ricco e vellutato, persistente e armonico, e contraddistinto da tannini morbidi ed eleganti.