Corzano e Paterno

La Fattoria di Corzano e Paterno è di proprietà delle famiglie Gelpke e Goldschmidt, eredi dell’architetto svizzero Wendelin Gelpke. Acquistata negli anni Settanta per salvare la storica tenuta di Corzano, e ampliata qualche anno dopo con la vicina Paterno, la fattoria è tutt’ora un’azienda agricola familiare di 200 ettari che produce vino, formaggi e olio. Wendelin Gelpke (Wendel), nel 1971 acquistò la fattoria di Corzano da discendenti dei Niccolini, una nobile famiglia fiorentina. La proprietà, 70 ettari a circa 300 metri di altitudine e 17 km a sud di Firenze, si estende lungo l’antica Via Cassia e la valle della Pesa. Quando Gelpke acquistò la Fattoria di Corzano prese in possesso due case (Il Poggio e Corzanello) e un grande complesso di abitazioni (Corzano). Senza acqua corrente, elettricità o riscaldamento iniziò il lungo compito di restaurare e recuperare la terra da decenni di abbandono, partendo da 6 ettari di vigneti.

Wendel puntava ad acquisire anche la proprietà adiacente, la Fattoria di Paterno (altrettanti 70 ettari) e nel 1975 riuscì a persuaderne il proprietario, il Marchese Rangoni-Machiavelli. Due anni dopo Wendel incontrò Susan Doran e poche settimane dopo lei lo raggiunse alla fattoria. Dalla loro unione nacquero tre figlie, che tutt’ora portano avanti l’azienda. Wendel è purtroppo scomparso nel 2001 ma la Fattoria Corzano e Paterno rimane di famiglia. Oggi hanno quasi 20 ettari di vigneti e producono circa 80.000 bottiglie l’anno, alla quale si aggiunge la produzione di 15 tipi di formaggi e olio. I vitigni coltivati sono Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malvasia, Trebbiano e Chardonnay. I terreni, esposti verso sud-ovest, su terreni ghiaiosi, calcarei e argillosi sono caratterizzati da una forte presenza di sasso tondo, che dona ai vini eleganti note floreali, mantenendo al tempo stesso struttura e grande bevibilità.