TIBERINI - "MATURATO" Bianco Toscana IGP 2022 75cl (6) - Cod. ETIC/TIMA22

Vino bianco fermo

Da uve Pulcinculo 100%

Lieviti indigeni

Fermentazione spontanea in cemento e acciaio

Affinamento in acciaio e cemento sulle fecce fini

Produzione 2.500 bottiglie

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO

Con questo vino vogliamo trasmettere la nostra filosofia aziendale di severa scelta Biologica ed i caratteri della terra di Montepulciano, che nel passato, oltre a grandi vini rossi, produceva anche ottimi bianchi, nei quali noi vogliamo mantenere lo specifico valore territoriale della nostra zona de Le Caggiole. Il Cambio è di colore giallo paglierino intenso, con un buon riflesso dorato. I profumi sono netti, con il blend di uve utilizzate ricordano la frutta esotica, mantenendo il carattere territoriale dei vitigni utilizzati. Il gusto è piacevole e buona la persistenza in bocca, è sorretto da una giusta acidità che mantiene il suo carattere fresco e ben equilibrato, e nel bicchiere produce una fine evoluzione gustativa. E’ un vino per molte occasioni, si abbina bene agli antipasti, alla pasta ed ai piatti di pesce, a molte carni bianche ed a diversi formaggi. Può tranquillamente essere degustato senza accompagnarlo al cibo, anche come aperitivo. La temperatura di servizio ottimale è di 10-12C°. La bottiglia può essere stappata al momento del consumo.