TIBERINI - "CAMBIO" Bianco Toscana IGP 2024 75cl (6) - Cod. ETIC/TICA24

Vino bianco fermo

Da uve Malvasia Bianca 50%, Vermentino 20%, Pulcinculo 10%,  Trebbiano Toscano 20%

Lieviti indigeni

Fermentazione spontanea in cemento

Affinamento in acciaio 

Produzione 5.000 bottiglie

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO

Con questo vino vogliamo trasmettere la nostra filosofia aziendale di severa scelta Biologica ed i caratteri della terra di Montepulciano, che nel passato, oltre a grandi vini rossi, produceva anche ottimi bianchi, nei quali noi vogliamo mantenere lo specifico valore territoriale della nostra zona de Le Caggiole. Il Cambio è di colore giallo paglierino intenso, con un buon riflesso dorato. I profumi sono netti, con il blend di uve utilizzate ricordano la frutta esotica, mantenendo il carattere territoriale dei vitigni utilizzati. Il gusto è piacevole e buona la persistenza in bocca, è sorretto da una giusta acidità che mantiene il suo carattere fresco e ben equilibrato, e nel bicchiere produce una fine evoluzione gustativa. E’ un vino per molte occasioni, si abbina bene agli antipasti, alla pasta ed ai piatti di pesce, a molte carni bianche ed a diversi formaggi. Può tranquillamente essere degustato senza accompagnarlo al cibo, anche come aperitivo. La temperatura di servizio ottimale è di 10-12C°. La bottiglia può essere stappata al momento del consumo.