GIACOMO BARALDO - "18.5K" New Zealand Pinot Noir 2022 75cl (6) - Cod. ETIC/GBPN22
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Vino rosso fermo
Da uve Pinot Noir 100%
Lieviti indigeni
Fermentazione spontanea in barrique direttamente in vigna
Affinamento in barrique e tonneaux per 10 mesi, poi in acciaio per 2 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi
Produzione 1.400 bottiglie
Un Pinot Nero fermentato in vigna, in Nuova Zelanda. Naso intrigante, con note fruttate accompagnate da spezie e note vegetali che accompagnano al balsamico. La bocca è dinamica e avvolgente, con polpa e sapidità. Un vino che “tira” il sorso e la bevuta