RANDI - "RAMBELA BIANCO" Famoso Ravenna IGP 2025 75cl (6) - Cod. GABE/0132B

Vino bianco fermo

Da uve Famoso 100%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in acciaio per 2 mesi

Alcool 12,00%

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO

TAPPO STELVIN

Da 100% da uve Famoso riconosciute ed autorizzate dal 16/06/2009 vitigno autoctono a bacca bianca della pianura ravennate, rivalutato dal Consorzio il Bagnacavallo e registrato come Rambela.

Alla vista si presenta giallo paglierino tendente al dorato con cromature importanti. La massa si muove quasi totalmente uniforme con archetti sostenuti. L’olfatto è piacevole e ricorda fieno bagnato misto ad agrumi, note di tamarindo mitigate a pepe bianco e olive in salamoia, per finire con un soffio di vegetale. Il sorso è esotico, piacevole ricordando il mango disidratato e note di the bianco africano. Leggermente acido con sentori di frutta esotica delicata e piacevole.
Abbinamenti: tagliatelle al ragù, primi in genere; rombo in doppia cottura con patate viola.