GABE - "ALABASTRO" Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze Brut 75cl (6) Cod. GABE/02001B
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Vino bianco spumante Metodo Charmat
Da uve Glera 100%
Fermentazione in acciaio
Affinamento in autoclave per 3 mesi
Residuo zuccherino 12g/l
Alcool 11,00%
L’Alabastro viene prodotto con le uve raccolte nell’area del Cartizze, dove troviamo suoli ad alto contenuto in calcare di colore giallastro. Le radici sono profonde, ma limitate dalla roccia calcarea compatta, che permette una dotazione idrica media. Qui nascono vini che presentano sentori di fiori bianchi, pesca, pera e mandorla, di grande spessore aromatico ed organolettico, con retrogusto leggermente amaro.