KURTATSCH - "PENON-KOFL" Sauvignon Alto Adige DOP 2024 Magnum (6)

Vino bianco fermo

Da uve Sauvignon 100%

Fermentazione in acciaio e botte

Affinamento in cemento sulle fecce fini per 12 mesi

Alcool 13,50% 

Nell’area linguistica alpina, il nome “Kofl” designa una cima tondeggiante. La vicinanza dei ripidi vigneti alla catena montuosa sovrastante fa sì che il sole tramonti presto. I venti discendenti serali assicurano alle delicate uve un importante refrigerio. Insieme all’alta percentuale di calcare nel terreno permeabile (ricco di dolomite), l'Unità Geografica Aggiuntiva Penon-Kofl costituisce un terroir ideale per un Sauvignon con grande potenziale di maturazione. Il bouquet affascina con note di frutti esotici, uva spina, kiwi nonché salvia e fiore di sambuco. Un impressionante connubio tra dinamicità e forza. Il carattere minerale conferisce al PENON-KOFL ulteriore complessità e lunghezza. Un vino espressivo, senza far rumore.
PENON-KOFL: il vino impulsivo.