KURTATSCH - "600" Spumante Extra Brut Blanc de Blancs Alto Adige DOP Riserva 2019 75cl (6)

Vino bianco spumante Metodo Classico

Da uve Chardonnay 100%

Fermentazione 80% in acciaio, 20% in barrique

Affinamento in bottiglia sui lieviti per 55 mesi

Alcool 12,50%

Le incomparabili condizioni geologiche e geografiche nella frazione Penon a 600 metri s.l. m. sono ragione e presupposto per produrre uno spumante inconfondibile di primissima qualità con marcato carattere regionale. Con l’annata 2014 venne vinificato il primo 600. Le uve Chardonnay, scelte con cura, provengono esclusivamente da viti antiche. Dopo la rifermentazione in bottiglia lo spumante matura per 55 mesi sui lieviti. Nel bicchiere si presenta con un perlage fine e persistente. Sfumature fruttate di pesca bianca e frutta tropicale gialla, un po’ di cotogna, pane speziato e brioche. Tessuto cremoso e sodo, minerale e salino nel retrogusto.
600 BLANC DE BLANCS: lo spumante che non ammette compromessi.