HARAS DE PIRQUE - "ALBIS" Rosso Maipo Valley 2022 Magnum in cassa di legno (1)

Vino rosso fermo

Da uve Cabernet Sauvignon 60%, Carmenère 40%

Fermentazione in tini di rovere

Affinamento in botte di rovere francese per 18 mesi

Alcool 14,00%

VINO BIOLOGICO CERTIFICATO

Albis è il risultato dell'assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Carménère. Il suo nome celebra l'alba di una nuova era nella viticoltura. Rappresenta l'unione di due emisferi, il Vecchio e il Nuovo Mondo, con l'intento preciso di creare un vino elegante e seducente nel cuore della valle del Maipo.

La vendemmia 2022 a Pirque è stata una delle migliori degli ultimi anni. L'inverno e la primavera sono stati generalmente freschi, con precipitazioni inferiori rispetto agli anni precedenti, il che ha portato a grappoli più leggeri con meno acini e quindi a rese inferiori. Il germogliamento a fine primavera è stato abbastanza uniforme ma lento a causa del clima fresco, senza gelate, mentre la fioritura è iniziata a metà dicembre. L'invaiatura è iniziata a metà gennaio, in condizioni normali, inaugurando una stagione con temperature medie inferiori rispetto agli anni precedenti. Un marzo fresco con un'ampia escursione termica ha poi permesso alle uve di maturare non solo lentamente, ma anche di conservare i loro freschi aromi fruttati, soprattutto quelli di frutti di bosco. Questi fattori hanno portato a vini di grande intensità ed espressività. Il Cabernet Sauvignon è stato raccolto a metà aprile, mentre le parcelle di Carménère, situate sui pendii del vigneto, sono state raccolte verso la fine dello stesso mese.

Le uve Cabernet Sauvignon e Carménère vengono vinificate separatamente. Dopo una macerazione a freddo di cinque giorni, una volta aggiunti i lieviti indigeni, inizia la vinificazione tradizionale per esaltare la naturale concentrazione e maturazione delle uve, esprimendone tutte le qualità. La fermentazione alcolica e la macerazione avvengono in tini di rovere francese per 20-25 giorni. Il Cabernet Sauvignon viene assemblato con il Carménère nel dicembre dello stesso anno e affinato in botti nuove di rovere francese per un totale di 18 mesi.

Albis è un vino rosso intenso. Al naso è molto vivace, con note speziate di pepe e tabacco, insieme a sentori di menta fresca e frutta scura. Aromi più profondi rivelano note di grafite, caffè e fumo. Corposo, morbido ed elegante al palato, presenta tannini marcatamente setosi con grande persistenza e concentrazione. Si percepiscono note di liquirizia, insieme a un carattere fresco e minerale e un finale lungo e persistente.