MARCHESI ANTINORI - "VIGNETO SANTA PIA" Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 75cl (6)

Vino rosso fermo                                                             

Da uve Sangiovese 100%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in tonneau per 16 mesi

Alcool 14,50%

Vigneto Santa Pia nasce da un piccolo vigneto di 4 ettari situato nell’omonima località sulle balze sottostanti Montepulciano. Il particolare suolo, ricco di scheletro, franco sabbioso, asseconda la volontà della famiglia di creare un’espressione elegante ma allo stesso tempo classica del Sangiovese, capace di trasmettere la grande riconoscibilità della storica area di produzione. La prima annata prodotta di Santa Pia è stata la 2001.

All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 26 - 28 °C in modo da preservare i tipici aromi del Sangiovese. La macerazione si è protratta per alcuni giorni dopo la fermentazione alcolica, ed è stata gestita con interventi meccanici delicati, volti all’estrazione dei tannini più dolci. Al termine della fermentazione malolattica, il vino è stato trasferito in tonneaux da 500 litri per la maturazione in legno, durata circa 12 mesi. Vigneto Santa Pia ha poi riposato almeno un anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.

Vigneto Santa Pia 2021 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso le intense note di frutta rossa fresca, come fragola e ciliegia, si alternano a piacevoli sentori di arancia sanguinella unite a dolci sensazioni di vaniglia e a freschi e piccanti aromi di spezie. Al palato l’ingresso avvolgente si distende in un sorso intenso, contraddistinto da tannini intensi e raffinati sostenuti da un’ottima freschezza, per concludersi con un finale lungo, persistente e sapido, caratterizzato nel retrogusto da piacevoli note di arancia sanguinella, lampone e vaniglia.