MARCHESI ANTINORI - "VILLA ANTINORI" Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Magnum in cassa di legno (1)

Vino rosso fermo                                                            

Da uve Sangiovese 90%, Cabernet 10%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in botte e barrique per 18 mesi

Alcool 13,50%

Villa Antinori è prima di tutto un’idea, un modo di concepire la produzione vinicola: come sperimentazione ed evoluzione da una parte, come valore storico dall’altra. Sangiovese ed altre varietà complementari rendono omaggio ad un’etichetta storica e ad un vino dalla lunga tradizione: questo nome ha, infatti, quasi cento anni di storia, ed è stato prodotto per la prima volta con l’annata 1928. Con l’inaugurazione della cantina Antinori nel Chianti Classico, la famiglia ha voluto reinterpretare un classico toscano, attraverso una Riserva delicata ed allo stesso tempo decisa ed elegante.

Le uve, dopo essere state diraspate e pigiate in maniera soffice, sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 28- 30 °C. La macerazione si è protratta per circa 10-14 giorni, durante i quali sono stati effettuati interventi meccanici volti all’estrazione controllata di aromi, struttura e tannini dolci. Al termine della fermentazione malolattica, svolta in serbatoi di acciaio inox per il Sangiovese e per alcuni lotti delle altre varietà in barrique di secondo e terzo passaggio, i vini sono stati assemblati a hanno proseguito il loro affinamento in legno, prevalentemente in botte grande e in parte in barrique, fino alla fine della primavera 2025. L’imbottigliamento è iniziato nel mese di luglio 2025.

Villa Antinori Chianti Classico riserva 2023 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso i tratti di marasca e arancia candita si uniscono a richiami dolci di vaniglia e zucchero a velo, lasciando spazio ad accenni floreali di petali di rosa e malva; completa il bouquet un complesso contorno speziato-dolce di liquirizia, legno di cedro e caramello. Al palato l’ingresso ricco e avvolgente si distende in un sorso equilibrato; i tannini dolci, sapidi e setosi accompagnano un finale, lungo ed energico, da cui emergono piacevoli toni boisée.