MARCHESI ANTINORI - "PIAN DELLE VIGNE" Brunello di Montalcino DOCG 2021 Magnum in cassa di legno (1)

Vino rosso fermo                                                           

Da uve Sangiovese Grosso 100%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in botte per 24 mesi

Alcool 14,00%

La filosofia orientata verso la botte grande, capace di preservare la straordinaria integrità del frutto del Sangiovese e donare al Brunello la caratteristica vibrante eleganza, trova nel Brunello Pian delle Vigne una straordinaria espressione.

All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La macerazione è decorsa mediamente in dodici giorni a una temperatura di 28 °C. Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato trasferito in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 e 80 Hl dove ha iniziato il percorso di maturazione in legno. Dopo due anni, Pian delle Vigne ha lasciato la botte grande per avviarsi verso il lungo affinamento in bottiglia.

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso esprime piacevoli e delicati sentori di nespola e fiori gialli accompagnati da fresche sensazioni di arancia sanguinella; completano il bouquet note balsamiche di mentolo e tabacco. Al palato è elegante, fresco, morbido e contraddistinto da aromi di frutta rossa. I tannini saporiti e fini conducono a finale lungo e persistente, ricco di aromi speziati.