MARCHESI ANTINORI - "SCALABRONE" Rosato Bolgheri DOP 2025 75cl (6)

Vino rosato fermo                                                      

Da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Fermentazione in acciaio

Affinamento in acciaio per 4 mesi

Alcool 13,00%

Cabernet Sauvignon, Merlot ed una parte di Syrah per un rosato dagli aromi decisi ed intensi, caratteristici del territorio bolgherese. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli.

Ogni varietà è stata raccolta e vinificata separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa dove hanno effettuato una breve macerazione di circa 2-4 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Scalabrone è stato imbottigliato nel mese di gennaio 2026.

Scalabrone 2025 si presenta con un colore rosa peonia tenue. All’olfatto mostra piacevoli sensazioni floreali e fruttate, in cui si evidenziano note agrumate e di melograno. Al palato è fresco, contraddistinto dall’ottima piacevolezza di beva, accompagnata da una buona sapidità e persistenza.