MARCHESI ANTINORI - Vermentino Bolgheri DOP 2025 75cl (6)

Vino bianco fermo                                                      

Da uve Vermentino 100%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in acciaio per 4 mesi

Alcool 13,00%

Nato nel 1996 dalla volontà di riscoprire una varietà autoctona caratteristica della zona costiera tirrenica, riconosciuta dagli anni ‘90 per le sue qualità aromatiche. Il microclima bolgherese, particolarmente indicato per la produzione di Vermentino sia per la conformazione del territorio che per la vicinanza al mare, conferisce al vino una spiccata mineralità e freschezza oltre che esaltarne la componente aromatica.

Ogni parcella è stata raccolta separatamente, in funzione del livello di maturazione delle uve, in modo da esaltare le complesse caratteristiche territoriali di ogni vigneto. All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati e assemblati. Il Vermentino di Tenuta Guado al Tasso è stato imbottigliato nel mese di gennaio 2026.

Il Vermentino di Tenuta Guado al Tasso si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto mostra note fresche che ricordano gli aromi della costa bolgherese, richiamando sensazioni di fiori e pesche bianche, buccia di cedro e accenni di erbe aromatiche come salvia e timo. Al palato è piacevole, ben bilanciato tra freschezza e sapidità.