PRUNOTTO - Moscato d'Asti DOCG 2025 75cl (6)

Vino bianco fermo dolce 

Da uve Moscato di Canelli 100%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in acciaio per 3 mesi

Alcool 5,00%

Il Moscato, uva aromatica della tradizione piemontese, si esprime in un vino dal profumo intenso e caratteristico, caratterizzato da una grande corrispondenza con il frutto e dal naturale residuo zuccherino. La bassa gradazione alcolica lo rende estremamente beverino.

L'uva raccolta a mano è stata pigiata e, prima di essere pressata, ha sostato per un breve periodo nella pressa per favorire l’estrazione degli aromi. Il mosto fiore è stato trasferito in tini di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica fino a ottenere una gradazione di 5% di alcol, interrotta mediante refrigerazione. Il vino è stato chiarificato, filtrato e in seguito imbottigliato.

Il Moscato d’Asti di Prunotto si presenta di un colore giallo paglierino intenso. Al naso il caratteristico aroma del Moscato si unisce alle note di salvia e biancospino. Al palato è fresco, piacevole, vigoroso e fine, contraddistinto da un finale equilibrato.