PRUNOTTO - "FIULOT" Barbera d'Asti DOCG 2024 75cl (6)

Vino rosso fermo

Da uve Barbera 100%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in legno per 18 mesi

Alcool 14,00%

"Fiulot" in dialetto piemontese significa "ragazzo". Una Barbera delicata e dalla grande bevibilità, espressione della fragranza e della giovinezza del frutto.

L'uva arrivata in cantina è stata diraspata e pigiata. La macerazione è decorsa in 5-7 giorni a una temperatura massima di 28 °C. Dopo la svinatura il vino ha completato la fermentazione sia alcolica che malolattica prima dell'inverno. Fiulot ha riposato in serbatoi di acciaio inox prima di essere imbottigliato in primavera.

Fiulot si presenta di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso mostra intensi sentori fruttati con note di mora, mirtillo, susina e una sfumatura di spezia dolce. Il gusto è fresco, intenso e di buona persistenza.