ABBONA "ZEROSOLFITI" Langhe Rosso DOP 2019 75cl (6)
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Vino rosso fermo
Da uve Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Lieviti indigeni
Fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento in tonneau per 12 mesi
NON CHIARIFICATO
NON FILTRATO
SENZA SOLFOROSA AGGIUNTA
Alcool 14,00%
Radicalmente innovativo, Zerosolfiti è frutto di un lavoro maniacale sulla qualità delle uve e i processi di vinificazione. Non solo «zero solfiti aggiunti», ma minimi trattamenti in vigna, nonché un energico lavaggio delle uve prima della pigiatura al fine di eliminare ogni residuo solforoso.
Dal bel colore rosso rubino intenso, sviluppa profumi vinosi e fruttati. La bocca è importante, tannica e solida. A tavola si abbina con carni saporite e formaggi stagionati. Servire a 16-18° C.