ABBONA "CERVIANO-MERLI" Barolo DOCG 2021 75cl (6)
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Vino rosso fermo
Da uve Nebbiolo 100%
Lieviti indigeni
Fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento in botte da 50hl per 38 mesi
Alcool 14,50%
Il Cerviano-Merli nasce da uve dell’omonimo cru, perfettamente esposte a Sud. Di notevole struttura e profondità, rivela con il tempo i propri aromi ed è un vino destinato all’invecchiamento.
Barolo di notevole struttura che, derivando da un terreno poco sabbioso, è più lento nel rivelare i propri ampi aromi: per questo viene affinato in cantina per quattro anni. Sviluppa note di tabacco scuro, mirtillo e liquirizia su di uno sfondo minerale. Servire a 18° C dopo aver portato la bottiglia a temperatura ambiente da almeno 24 ore.