SAVINI "COLLEVENTANO" Cerasuolo d'Abruzzo DOP Superiore 2024 75cl (6)

DISTRIBUITO DA DOL FOOD

Vino rosato fermo

Da uve Montepulciano 100%

Fermentazione in acciaio

Affinamento in acciaio per 6 mesi

Alcool 13,50%

Il colore è rosato intenso, di buona vivacità. Al naso presenta profumi di ciliegia selvatica, con sfumature di frutti di bosco e sottili rimandi speziati. Al palato si presenta persistente, fragrante per freschezza e sapidità; la lieve tannicità nel finale di bocca rende questo vino particolarmente versatile negli abbinamenti gastronomici. Il retrogusto presenta sentori speziati che con l’invecchiamento si esaltano e si completano con sfumature di frutta secca.
Si sposa alla cucina di terra e a quella di mare come i tagliolini con ceci e cozze, e il brodetto di pesce accompagnato dai peperoni. Piacevole compagno di tavola con il pesce di grossa taglia cucinato al forno, con le virtù teramane, con i salumi non troppo stagionati, con la ventricina (tipica del teramano), con il tacchino alla Canzanese.